La costruzione dell'edificio del mercato di Pola iniziò nel 1902 durante la monarchia austro-ungarica. Fu inaugurato ufficialmente il 1° aprile 1903 e a quel tempo rappresentava un’innovazione edile con la sua struttura in ferro. Ancora oggi è considerato il più bel mercato croato. Successivamente venne sistemata l'area del mercato all'aperto. Furono piantati diversi alberi di castagno per proteggerla dal sole e dagli insetti.

I commercianti avevano a disposizione 86 punti vendita: tavoli fissi, di cui 12 per macellerie, il resto per frutta e verdura. La prima e la seconda guerra mondiale determinarono il declino del mercato.

Nel 1997 è stata effettuata una ristrutturazione accurata durata sei mesi per soddisfare tutte le esigenze del commercio moderno. L'ambiente è piacevole e ha mantenuto lo spirito romantico, soprattutto al primo piano dell'edificio.

Sono 60 gli spazi di vendita destinati all’affitto su una superficie di oltre mille metri quadrati. Al primo piano dell'edificio si trovano 13 negozi di alimentari e 7 ristoranti. Al piano terra ci sono 16 spazi attrezzati per la vendita di carne, formaggi, pasta, prelibatezze e un mercato del pesce con sette spazi vendita attrezzati con frigoriferi e tavoli refrigerati.
La parte esterna del piano terra è composta da 17 spazi attrezzati destinati ad attività di servizio.

La parte aperta del mercato è ornata da castagni piantati già nel 1903. Dispone di 137 tavoli in pietra destinati alla vendita di frutta e verdura.

A Veruda c'è un piccolo mercato con 8 chioschi per la vendita di prodotti alimentari e 2 per la ristorazione, 5 banconi per la vendita di frutta, verdura, miele e altri prodotti e 18 ancora più grandi per la vendita di frutta e verdura.

Il mercato è diventato un tradizionale luogo di ritrovo per i cittadini, fare acquisti e socializzare, oltre che per ospitare vari eventi gastronomici e culturali.